| 炭と |
炭と Ｆｏｏｄ Ｍｅｎｕ
| 「炭と」のメニューは毎日変わります！定番メニュー プラス その日に仕入れた食材によって、 その日のオリジナルメニューが加わります。 こちらにご紹介するのは その一例ですので、 ご参考までにご覧下さい。ご来店頂いたときは違ったメニューがでてくると思いますが、どうかご了承下さい。 あらかじめ、お料理を注文しておきたいというお客様は、最新メニューをＦａｘいたしますのでお電話下さい。 |
本日のうまいもん。
| 熊本産 | 限定！極上馬舌刺 | ￥980 |
| 北海道 | 生うに | ￥980 |
| さんま刺 | ￥680 | |
| 岩手県 | 水だこ刺 | ￥700 |
| 宮城県 | とろかつお刺 | ￥700 |
| 福島県 | チャンジャ | ￥580 |
| お刺身盛り合わせも出来ます。 | ||
| お魚の種類は日によって変わります。 | ||
| 旬キャベツを特製にんにく味噌で | ￥380 |
| 五種和野菜の肉味噌サラダ | ￥680 |
| 鮮魚サラダ 温泉卵のせ | ￥780 |
| てんぺと豆の和風シーザーサラダ | ￥680 |
| 炙りベーコンと三種キノコのサラダ | ￥780 |
| 手造りの豚ロースハムと マッシュポテトのサラダ仕立て |
￥680 |
| 鮮魚カマの炭火焼き 鬼おろしで | ￥780 |
| 和歌山産 あゆの一本炭火焼き | ￥580 |
| さつま揚げの炭火焼き 生姜醤油で | ￥480 |
| 絹厚揚げ豆腐の炭火焼き | ￥680 |
| 茨城産 特大ししとうの炭火焼き | ￥580 |
| 奥久慈産 アスパラガスの炭火焼き | ￥580 |
| 地鶏ももの炭火焼き 京風梅肉おろしで | ￥980 |
| 厚切生ベーコンと完熟トマトの炭火焼 | ￥680 |
| 霜降り厚切りタンの黒胡椒焼き | ￥780 |
| 地鶏もものチーズのせ | ￥880 |
| 自家製豚バラ チャーシューの炭炙り | ￥680 |
| 限定！せせり串焼き（上首肉） | ￥180 |
| 限定！ぼんじり串（お尻） | ￥180 |
| 秋田産 茶豆枝豆 皇帝塩で | ￥580 |
| 小葱の醤油揚げ | ￥480 |
| 韓国風 一口手巻き海苔 | ￥480 |
| 毎日手造り！なめらか豆腐 | ￥580 |
| 厚焼き玉子の冷製仕立て | ￥480 |
| チャンジャ豆腐 | ￥580 |
| 大子産 生湯葉のお刺身 | ￥580 |
| 炭と名物！豆腐の味噌漬け | ￥580 |
| 本日のあれこれお漬物 | ￥580 |
| 朝摘み きゅうりにお味噌をつけて | ￥200 |
| 鮮魚と和野菜のカルパッチョ | ￥780 |
| 地鶏ももとにんにくの芽の黒胡椒炒め | ￥780 |
| うなぎと地卵の半熟卵とじ | ￥780 |
| 地鶏がらの白湯スープ | ￥280 |
| 豚ロースのカツレツおろし醤油のせ | ￥880 |
| 手羽先パリッと揚げ 秘伝タレで（３本） | ￥580 |
| 手羽先のスパイシー揚げ（３本） | ￥580 |
| 地ダコと丹波産山芋の磯辺揚げ | ￥580 |
| 広島産 カキフライ | ￥680 |
| ホクホク牛肉コロッケ（１個） | ￥380 |
| 揚げだしキムチ豆腐 | ￥780 |
| 地鶏ももの唐揚げ おろしポン酢 | ￥680 |
| 彩り旬夏野菜の天ぷら | ￥880 |
| 手打ち！ざる蕎麦（秘伝のかえし） | ￥880 |
| 月見とろろ蕎麦（丹波産山芋） | ￥980 |
| うなぎ飯 | 豚玉飯 | 各￥980 |
| 炙り地鶏飯 | 海鮮ばくだん飯 | |
| おにぎり各種 （鮭・明太子） | 各￥300 | |
| 野沢菜とじゃこの焼きおにぎり | ￥350 | |
| こだわりアイス各種 | テンペ・抹茶・バニラ | 各￥400 |
| バニラアイスにいちじくのコンポート添え | ￥480 | |
菜
| 川があり海がある。 野があり山がある。 忘れていませんか？茨城の味を。 炭と..Tanto..では備長炭を使用した炭焼きを中心に アラカルトからデザートまで可能な限り茨城産にこだわります。 知ってのとおり茨城の農産物は天下一品。 さらに南北約190㌔にも及ぶ海岸線を持つ茨城は一年を通して新鮮な魚介類が手に入る。 厳選された食材を新鮮なうちに食べる。美味しいのはあたりまえ。 大切なのは いかに素材本来の味を引き出せるか。 そして、私たちが出した答えは 素材を知り、炭を極める。 素材ひとつひとつの ”一番旨い”を炭とでた～んと召し上がれ！ |
揚
| 東海村産 長ねぎ一本炭黒焼 炭と名物！葱の甘さを存分に味わって下さい。 |
１本 ￥380 |
| 砂肝 こりこりとした歯応えと荒塩のアクセント |
１本 ￥180 |
| レバーたれ焼 朝〆新鮮。クリーミーな味わいはレバー嫌いも克服！ |
１本 ￥180 |
|
ハツたれ焼 地鶏の心臓。貴重な一本！ |
１本 ￥150 |
| 肉付きナンコツ ジューシーさとコリコリした歯ごたえが人気 |
１本 ￥190 |
| 大手羽焼き 表面は強火でカリっと。肉厚な地鶏で中はジューシー |
１本 ￥180 |
| 地鶏もも 旨味肉汁がしたたり、プリプリした食感は堂々の人気№1！ |
一本 ￥200 |
| 特製つくね 生の種からじっくり焼き上げるので 少々お時間はかかりますが、この旨さは衝撃！ |
1本 ￥400 |
あれこれ
〆
| 炭火酒家 炭と ～ｔａｎｔｏ～ ＴＥＬ ０２９－２８３－２８９４ ＦＡＸ ０２９－２８７－２４４８ |
| 各種クレジットカード・請求書でのお支払いも承ります。 |
| 「炭と」のメニューは毎日変わります！定番メニュー プラス その日に仕入れた食材によって、 その日のオリジナルメニューが加わります。 こちらにご紹介するのは その一例ですので、 ご参考までにご覧下さい。ご来店頂いたときは違ったメニューがでてくると思いますが、どうかご了承下さい。 あらかじめ、お料理を注文しておきたいというお客様は、最新メニューをＦａｘいたしますのでお電話下さい。 |
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