| 炭と |
炭と Ｆｏｏｄ Ｍｅｎｕ
| 「炭と」のメニューは毎日変わります！定番メニュー プラス その日に仕入れた食材によって、 その日のオリジナルメニューが加わります。 こちらにご紹介するのは その一例ですので、 ご参考までにご覧下さい。ご来店頂いたときは違ったメニューがでてくると思いますが、どうかご了承下さい。 あらかじめ、お料理を注文しておきたいというお客様は、最新メニューをＦａｘいたしますのでお電話下さい。 |
本日のうまいもん。
| お刺身盛り合わせも出来ます。 | ||
| お魚の種類は日によって変わります。 |
| 地鶏と水菜の美人サラダ | ￥680 |
| 鮮魚と揚げ湯葉のサラダ | ￥780 |
| 炙りベーコンと3種キノコのサラダ | ￥780 |
| 東海村有機野菜に肉味噌をつけて | ￥680 |
| 旬キャベツを特製にんにく味噌で | ￥400 |
| 鮮魚カマの炭火焼き 鬼おろしで | ￥780 |
| 博多明太子の炭炙り 海苔に巻いて | ￥580 |
| 大子産 絹厚揚げ豆腐の炭火焼き | ￥680 |
| 厚切ベーコンと完熟トマトの炭火焼 | ￥680 |
| 自家製豚バラ チャーシューの炭炙り | ￥780 |
| 毎朝手作りなめらか豆腐 ～荒塩又はわさび醤油で |
￥580 |
| 季節のお漬物盛り合わせ | ￥580 |
| 「炭と」の豆乳クリームチーズ | ￥580 |
| 有機自然卵のだし巻き玉子 | ￥680 |
| 「炭と」の豚角煮 温泉玉子添え ～京がらしで |
￥780 |
| 地鶏ももの唐揚げ おろしポン酢 | ￥680 |
| 手羽先パリッと揚げ 秘伝タレで（2本） | ￥480 |
| 車海老とアボガドの揚げ春巻き 明太マヨ | ￥580 |
| ホクホク牛肉コロッケ（2個） | ￥580 |
| 炙り鴨と葱の揚げだし豆腐 | ￥780 |
| 手打ち！ざる蕎麦（秘伝のかえし） | ￥880 |
| 鴨と葱の炙りせいろ蕎麦 ～炭の香りと鴨のだしで |
￥980 |
| 釜飯 | 鯛飯 | 豚玉飯 | 炙り地鶏飯 | 各￥980 |
| 海鮮ばくだん飯 | ￥1280 | |||
| ※釜飯は30分ほどお時間を頂きます。 | ||||
| 博多明太子のおにぎり | ￥350 | |||
| 野沢菜とじゃこの焼きおにぎり | ￥350 | |||
| 有機自然卵の卵かけごはん | ￥580 | |||
| 濃厚バニラアイス | ￥380 | |
| 皇帝塩の岩塩アイス | ￥380 | |
| 栗と小豆のアイス | ￥380 | |
| 東海村産 紅あずまの大学いも ～バニラアイス添え |
￥480 | |
| 本日の有機自然卵のこだわりプリン | ￥400 | |
菜
| 川があり海がある。 野があり山がある。 忘れていませんか？茨城の味を。 炭と..Tanto..では備長炭を使用した炭焼きを中心に アラカルトからデザートまで可能な限り茨城産にこだわります。 知ってのとおり茨城の農産物は天下一品。 さらに南北約190㌔にも及ぶ海岸線を持つ茨城は一年を通して新鮮な魚介類が手に入る。 厳選された食材を新鮮なうちに食べる。美味しいのはあたりまえ。 大切なのは いかに素材本来の味を引き出せるか。 そして、私たちが出した答えは 素材を知り、炭を極める。 素材ひとつひとつの ”一番旨い”を炭とでた～んと召し上がれ！ |
揚
| 東海村産 長ねぎ一本炭黒焼 炭と名物！葱の甘さを存分に味わって下さい。 |
１本 ￥380 |
| 砂肝 こりこりとした歯応えと荒塩のアクセント |
１本 ￥180 |
| レバーたれ焼 朝〆新鮮。クリーミーな味わいはレバー嫌いも克服！ |
１本 ￥180 |
|
ハツたれ焼 地鶏の心臓。貴重な一本！ |
１本 ￥150 |
| 肉付きナンコツ ジューシーさとコリコリした歯ごたえが人気 |
１本 ￥190 |
| 大手羽焼き 表面は強火でカリっと。肉厚な地鶏で中はジューシー |
１本 ￥180 |
| 地鶏もも 旨味肉汁がしたたり、プリプリした食感は堂々の人気№1！ |
一本 ￥200 |
| 特製つくね 生の種からじっくり焼き上げるので 少々お時間はかかりますが、この旨さは衝撃！ |
1本 ￥400 |
あれこれ
〆
| 炭火酒家 炭と ～ｔａｎｔｏ～ ＴＥＬ ０２９－２８３－２８９４ ＦＡＸ ０２９－２８７－２４４８ |
| 各種クレジットカード・請求書でのお支払いも承ります。 |
| 上記定番メニューのほかに その日に仕入れた食材によって、 その日のオリジナルメニューが加わります。 仕入れ状況によっては、メニューが変更になることもございますので、ご了承下さい。 あらかじめ、お料理を注文しておきたいというお客様は、最新メニューをＦａｘいたしますのでお電話下さい。 |
Ｐｒｉｖａｔｅ Ｎｅｗｓ♪